Maitres Restaurateurs (association)

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40 Rue du Colisée, 75008 Paris, France

Etape gourmande recommandée par GéoBalad'

Crée en 2007 à l'initiative du Ministère des PME, du Commerce et de l'Artisanat, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l'État pour la restauration Française.

 

Ce label, inscrit dans la loi Consommation, s'appuie sur un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du Chef, traçabilité, et saisonnalité des produits. 

Le titre compte aujourd'hui près de 3300 restaurateurs répartis sur la métropole et les départements d'Outre-mer, il récompense les établissements d'excellence, de l'auberge à la table gastronomique. Tous garantissent une cuisine authentique.  

Un audit a lieu dans l'établissement dès la demande effectuée. Il est basé sur les 3 aspects de la restauration : la cuisine, la salle, le service.

 

Après validation le titre est accordé par le Préfet pour une durée de 4 ans renouvelables.  

Ce partenaire est un résident permanent du Village, il est possible de consulter son actualité dans le blog de la communauté dont le flux est propulsé sur la toile vers plus de 7000 abonnés Followers.

Si vous disposez d'informations complémentaires sur la structure et ses activités susceptibles d'être utiles à nos visiteurs, nous serions ravis que vous nous les communiquiez (Rubrique Contact)

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