Votre mission
Sur le passeport Aventures de l'année en cours, collectez un visa chez chaque partenaire du réseau que vous visiterez entre le 1er janvier et le 31 décembre.
Votre destination du jour :
33570 Montagne, France

Château Caillou

Etape dégustation recommandée par GéoBalad'

UNE HISTOIRE D’HOMMES :

1909 : Louis Sarraute propriétaire de Château Caillou depuis une centaine d’années le vend aux enchères à Monsieur Joseph Ballan. Celui-ci à deux filles Renée et Reine. Cette dernière est la seule à prendre la propriété en main.
 
1943 : Reine se marie avec Joseph Bravo. Ensemble ils assurent la pérennité du domaine jusqu’à la fin des années 1990. Ils ont une fille Marie José.
 
1997 : Marie José et son mari Michel Pierre reprennent la gestion du Château.
Ils ont deux fils Jean Noel et Sébastien.
 
2017 : Sébastien est en charge de l’exploitation familiale.
  
 

Le sol de Château Caillou s’apparente à un mille-feuilles de 18 hectares dont la recette demeure inchangée depuis des générations :
 
Nappez délicatement le plateau argilo-calcaire de sable rouge.
Parsemez ce dernier de dalles, de roches et de galets.
Complantez de cépages à 90 % de Sémillon et 10% de Sauvignon.
Le Sémillon permettra le botrytis cinéréa, la pourriture noble indispensable à la qualité des vins.
 
https://www.chateaucaillou.com/

WEBTRESOR

Association loi 1901

Présidente : Michèle Faure  - Saint Pierre d'Aurillac (Gironde) France

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